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Découvrez notre histoire
Une histoire de famille
Né au coeur du Champagne, je suis viticulteur passionné depuis plus de 30 ans en apprenant directement par la pratique avec mon père et grand-père dès mon plus jeune âge.
Le Champagne est avant tout un lien familial. J'ai hérité d'un savoir-faire riche et traditionnel ainsi que d'un vignoble entretenu avec passion depuis 4 générations. C'est avant tout par amour et plaisir de cultiver et faire perdurer notre beau terroir que je travaille chaque jour.
Le Champagne est pour moi un produit de plaisir et de partage que je cherche à transmettre à travers mes cuvées. Cette transmission passe également par mes enfants avec qui je continue de développer mon exploitation et mon Champagne.
L'exploitation
Basée à Germigny sur la petite montagne de Reims, nous sommes une petite exploitation familiale créée il y a maintenant plus de 15 ans. Nous travaillons sur 7 crus champenois, dont 1 premier cru de la Montagne de Reims. Nous possédons 3,85 hectares de vignes répartis sur les 3 principaux cépages champenois : Pinot Noir (28 ares), Chardonnay (65 ares) et Pinot Meunier (2,92 hectares).
Nous avons la chance de posséder également une vigne atypique par son âge qui a été plantée en 1890. Cette parcelle particulière est une petite pépite de notre exploitation et nous sommes très fiers d'avoir pu la cultiver et la garder intacte depuis sa plantation. Ce sont des plants francs de Meunier qui nous apportent chaque année une récolte, participant à la production de notre Champagne.
Nous proposons une collection de 8 cuvées, mettant en valeur la typicité de chaque cépage et de leurs assemblages. Nos Champagnes sont élaborés avec soin par la coopérative viticole de Germigny-Janvry-Rosnay, qui travaille chaque jour à la valorisation de notre terroir, en créant des Champagnes de qualité.
Nos valeurs
Simplicité, partage et générosité sont les valeurs que nous souhaitons transmettre et qui nous tiennent à coeur, en rendant chaque moment un peu plus pétillant. Nous partageons l'idée que le Champagne est un produit pour toutes les occasions, petites et grandes, qui commencent par un simple moment de joie.
Le travail de nos vignes est notre plus grande préoccupation. Nous avons à coeur de travailler dans le respect de nos plantations afin d'apporter la plus grande qualité à nos récoltes. L'attention au détail et au travail bien fait sont au centre de nos objectifs.
Nous conservons les techniques traditionnelles champenoises dans le travail de nos vignes ainsi que dans l'élaboration de nos champagnes pour proposer un style à l'équilibre entre tradition et modernité dans nos cuvées.
Notre volonté est de nous engager de plus en plus dans la préservation de l'environnement et de notre beau terroir. Nos travaillons déjà plus d'un hectare en bio et venons d'obtenir les certifications environnementales VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale). Nos traitements et et travaux d'entretien de nos parcelles ont évolué vers de nouvelles techniques plus responsables et raisonnées. Notre objectif est de prendre soin de nos plantations et de tout le terroir champenois, afin de transmettre aux générations futures un vignoble toujours plus sain et préserver la qualité de nos raisins.
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